実家からピーマンをたくさんもらったので、
どう食べようかな？と思って調べてみると、
「種まで食べられるまるごとピーマンのおひたし」を発見！
ヒルナンデス！でもお馴染みのリュウジさんのレシピを参考にしたのですが、
とっても美味しくできたので紹介します♩
リュウジさんの「まるごとピーマンのお浸し」
火もフライパンも包丁も使わない！
レンジで作れちゃうから、
「もう一品欲しい」ってときに助かるレシピでした♩
材料
材料少なめ、シンプルで分かりやすい！
ピーマン・・・３個
酒・・・・・・大さじ１
麺つゆ・・・・大さじ１
鰹節・・・・・適量
麺つゆを、白だしやポン酢にしてもOK
まるごとピーマンお浸しの作り方
１．ピーマンを洗って耐熱容器に入れる
２．１に酒を加えて、ふんわりラップをかけてレンジで６分加熱
大きめのピーマンだったので２個にしました
３．加熱し終えたら、麺つゆをかけ、鰹節をのせたら完成！
表はつるんとしていますが、裏はシワシワになっていました♩
麺つゆと白だしのブレンドにしました♩
食べた感想
旦那と一緒に食べたのですが、
ふたりとも、やっぱり種は残しました(笑)
食べれなくはないのですが、
ない方が美味しく食べれるかな～という印象。
種の触感など、気にならない方はそのまま食べられると思います！
今後は、種を残して食べるか、あらかじめピーマンを切り、種を取り除いて調理しようと思います♩
肝心のお味はすごく美味しかったですよ！
旦那もピーマン１個すぐにペロリでした♩
レンジでまるごと調理なので、
ピーマンの栄養が逃げずに凝縮しているイメージで、
苦味は感じなかったです♩
あと一品、お野菜のおかずが欲しいな～ってときにすごく便利！
絶対また作りたい！と思えるレシピでした♩
リュウジさんのまるごとピーマンのお浸しまとめ
ピーマンさえあれば一品できちゃうので、
とっても便利なレシピでした！
もっと早く知りたかったって思えるほど(笑)
種が苦手な方は取り除けばOK！
ぜひ作ってみてくださいね～♩
リュウジさんのレシピ本もおすすめ～
コメント